农作物种植技术培训现场。

广州市荔博文化传媒服务有限公司总经理李树峰说。记者了解到，荔博园现有荔枝品种多达116种，其中以井岗红糯、流溪红荔等优质品种为主。

通过高位嫁接技术，这棵荔枝树在四年时间内成功接活三枝井岗红糯，产量也大大提升。米香，端稳饭碗装好粮 从化水稻栽培历史悠久、种植规模和产值产量稳步增长，已成为粤港澳大湾区重要的米袋子。大米的香气对于温度很敏感，收割完的湿稻谷经过35度低温烘干后就进入恒温仓库储存，能有效减少2-AP的流失。这些荔枝颜色鲜艳，果肉饱满，有记者品尝后表示味道也与新鲜荔枝一样。在品种方面，目前产业园种植的稻本香、从香优、19香等香米品种，2-AP（2-乙酰-1-吡咯啉的简称，香米产生香味的重要挥发物）的含量达60μg/kg，高于泰国香米。

颗粒晶莹、透明如玉、香气十足的从化香米让现场媒体在品尝过后纷纷竖起大拇指点赞。从化是全国荔枝重要产区，荔枝种植面积约30万亩。高压锅上汽后转为小火， 炖煮10分钟（可根据个人口味加入适量的胡椒粉）。

吃法二： 炒米粉 先用温水浸泡米粉至软，然后捞取沥干。开锅小火将腊肉（切薄片）的油脂煎出和葱蒜段翻炒一下，加入冬笋翻炒焖煮5分钟即可出锅。吃法一： 原味清蒸 这是客家人最常见的食用方式之一，将腊肉切片摆盘，不用加任何去腥佐料，因为在酿晒制做的过程之中就已经进行腌制，隔水蒸15-20分钟即可。因尚末出土， 深藏竹根周围的土壤之中， 口感更加脆嫩、甘甜。

相传他经常k书到深夜， 清化粉是其母亲 特意为他制作的元气宵夜。一年之岁尾，年货备起来。

12月23日， 出生韶关的演员张颂文 在微博与网友互动，聊起了家乡美食。今年夏天，他还将翁源特产三华李 与剧组工作人员分享， 堪称韶关美食首席推荐官。吃法一： 腊鸭饭 将腊鸭切成小块，与米饭一起入锅蒸煮，加热后腊鸭渗出的香油融入米饭中，打开饭锅就能闻到浓浓的腊鸭香。识别下方葵花码可直接进入商城 张颂文老师， 你什么时候再回家， 尝尝最正宗的家乡风味？ 【来源】韶关发布、新浪微博、网络等 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑董玉。

长坝沙田柚， 仁化县大桥镇特产， 种植地点位于南岭山脉南麓， 气候温暖，雨量充沛， 秋冬季光照充足， 而且当地属红壤区域， 是沙田柚理想的种植区域。南雄腊鸭又称板鸭， 已经有千年的历史， 当地亦称这为曝腌， 以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。还提到自己在北京时， 会亲手做点口味偏甜的广式腊肉。这次在他的强烈安利下， 韶关冬季限定特产， 这次又又又站到了聚光灯下。

其造型美观、鸭皮白中透黄、 油尾丰满、皮薄肉嫩、 肉红味鲜、骨脆可嚼、 香气浓郁、风味独特， 煮沸后肉汤及肉味具有清澈、芳香， 液面大片团聚脂肪及肉嫩味鲜的特点。家乡的味道，我走到哪里都爱。

晶莹剔透，入口即化的肥肉，紧实咸香的瘦肉，一口下去，你能品味到韶关冬日极致的香味。清化粉， 又叫宰相粉， 1300多年前， 张九龄出生于韶关始兴县隘子镇 （古称清化）石头塘村。

吃法一： 原味蒸煮 将香蜜薯洗干净后放入锅中隔水蒸煮15-20分钟（根据薯形大小调整时间），蒸煮后薯肉橙红色，软糯香甜，细腻无渣，薯味浓郁。冬笋的香甜与腊肉的咸香相结合，这是家乡的味道。冬笋由年龄在两岁左右竹子的 竹鞭侧芽发育而成的新鲜笋芽。清化粉是始兴的特色米粉， 严选喷香的早稻米， 淀粉含量高的中稻米， 口感软糯的晚稻米， 再以一定比例伴清化流域的山泉水， 经过多种工序制作而成， 米香纯正而浓郁，晶莹剔透。吃法二： 蕨菜炒腊肉 烹饪之前先把蕨菜放入水中焯水，可以使其颜色更翠绿，口感更鲜嫩，还可以去除涩味和苦味。然后加入切片的腊肉配上辣椒等作料翻炒几下，加点水焖煮5分钟即可出锅，蕨菜脆嫩爽口，腊肉咸香醇味，两者结合能让你添多一碗饭。

吃法二： 烤香蜜薯 挑偏长的红心红薯，洗净后擦干表面水份，置放在烤箱的烧烤架上，高火8分钟，翻面再烤3分钟（根据薯形大小调整时间），烤到表皮微塌，有蜜流出，轻捏一下软透即可取出食用。身在外地的张颂文老师， 曾多次在社交平台 提到了让他念念不忘的家乡味。

韶关虽然地属广东， 但其制作的腊肉 与甜香的广式腊肉大不相同还提到自己在北京时， 会亲手做点口味偏甜的广式腊肉。

经过烤制的香蜜薯，口感绵密，香甜无比，冬日里吃上一口，暖心又暖胃。长坝沙田柚品种为世界四大名柚之一， 以果大形美、色泽鲜黄、 肉质清甜、蜜香味浓而闻名， 2010年被认定为 中国国家地理标志产品， 享有中华名果之美誉。

身在外地的张颂文老师， 曾多次在社交平台 提到了让他念念不忘的家乡味。清化粉， 又叫宰相粉， 1300多年前， 张九龄出生于韶关始兴县隘子镇 （古称清化）石头塘村。南雄腊鸭又称板鸭， 已经有千年的历史， 当地亦称这为曝腌， 以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。快接下张颂文老师的种草， get下这些同款韶关味。

冬笋炒腊肉 冬笋剥皮，洗净切薄片，然后焯水（记得加一小勺食盐）。皮厚耐藏， 一般可存放三个月而不失香味， 故有天然水果罐头之称。

清化粉是始兴的特色米粉， 严选喷香的早稻米， 淀粉含量高的中稻米， 口感软糯的晚稻米， 再以一定比例伴清化流域的山泉水， 经过多种工序制作而成， 米香纯正而浓郁，晶莹剔透。我以前在北京会做点腊肉， 广式腊肉，放很多白糖加点酒， 有点甜那种。

吃法一： 原味蒸煮 将香蜜薯洗干净后放入锅中隔水蒸煮15-20分钟（根据薯形大小调整时间），蒸煮后薯肉橙红色，软糯香甜，细腻无渣，薯味浓郁。长坝沙田柚， 仁化县大桥镇特产， 种植地点位于南岭山脉南麓， 气候温暖，雨量充沛， 秋冬季光照充足， 而且当地属红壤区域， 是沙田柚理想的种植区域。

识别下方葵花码可直接进入商城 张颂文老师， 你什么时候再回家， 尝尝最正宗的家乡风味？ 【来源】韶关发布、新浪微博、网络等 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑董玉。因尚末出土， 深藏竹根周围的土壤之中， 口感更加脆嫩、甘甜。吃法一： 清水煮粉 沸水后加入煮2-3分钟，待粉条完全软化即可上碟，比起普通米粉，宰相粉怎么夹都不会碎，口感一流。今年夏天，他还将翁源特产三华李 与剧组工作人员分享， 堪称韶关美食首席推荐官。

吃法二： 萝卜腊鸭汤 将腊鸭用温水洗干净，斩块放入高压锅中， 加入滚刀块的萝卜，然后加入适量的水，放入姜片。白萝卜味道清淡，腊鸭的味道却醇厚，二者相配，汤喝起来不油不腻，不咸不稠，特别鲜美。

吃法二： 蕨菜炒腊肉 烹饪之前先把蕨菜放入水中焯水，可以使其颜色更翠绿，口感更鲜嫩，还可以去除涩味和苦味。其造型美观、鸭皮白中透黄、 油尾丰满、皮薄肉嫩、 肉红味鲜、骨脆可嚼、 香气浓郁、风味独特， 煮沸后肉汤及肉味具有清澈、芳香， 液面大片团聚脂肪及肉嫩味鲜的特点。

然后加入切片的腊肉配上辣椒等作料翻炒几下，加点水焖煮5分钟即可出锅，蕨菜脆嫩爽口，腊肉咸香醇味，两者结合能让你添多一碗饭。龙归香蜜薯 是武江区龙归镇的特色农产品， 2020年正式纳入 全国名特优新农产品名录。

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